Печень в сметанно-грибном соусе (рецепт)

1) Грибы помыть, порезать небольшими кусочками, лук также порезать полукольцами или как Вам удобно. Все поместить на сковородку с заранее разогретым подсолнечным маслом. Все жарить на среднем огне до получения слегка золотистого цвета.

2) В готовую грибную массу добавить необходимое количество сметаны и зелени по вкусу.

3) Все хорошо перемешать, дать прокипеть минутку — и всё, соус готов. Попробовать на вкус, по необходимости добавить соли и перца.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

5) В данном случае взбить соус с помощь кухонного комбайна, но это не обязательно. Если хотите, сметанного-грибной соус можете оставить в целом виде: грибы кусочками с печенью будут смотреться еще эффектнее.

6) Но раз мы уже взбили, соединить прожаренную печень и соус в сковородке, все перемешать, дать немножко покипеть (буквально 1-2 минуты). Отключить газ. Всем приятного приготовления!

Печень 300 г, грибы 200 г, лук (средний) 2 шт., сметана 150 г, молоко 100 г, масло подсолнечное 100 мл, перец и соль по вкусу, укроп по вкусу.