Плов из баранины (пошаговый рецепт с фото)

1) Рис залить кипятком, дать настояться час, воду слить, рис выложить шумовкой на полотенце, обсушить.

2) Баранину порезать небольшими кусочками, ребрышки распилить.

4) Добавить приправы, перемешать с бараниной, продолжать тушить.

5) Порезанный полукольцами репчатый лук выложить на баранину, немного примять шумовкой, чтобы лук лежал плотнее. Тушить полчаса.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

8) На большое блюдо плов выложить слоями с помощью шумовки: внизу будет рис, затем морковь, лук, а на самом верху будут бараньи ребрышки с приправами.

Баранина (ребрышки и мякоть) — 1 кг; морковь — 1 кг; 3 пиалы (примерно 2,5 стакана) длинного белого риса, репчатый крупный лук – 4 шт.; растительное масло — 1 ст.; чеснок — 1 крупная головка, соль по вкусу.

Приправы: барбарис – 1 ст. л. (с горкой), зира – 2 ч. л.; хмели-сунели – 1 ч. л.; черный молотый перец – ½ ч.л.