Пошаговые кулинарные рецепты. Более 5000 блюд
По данному рецепту буженина в домашних условиях готовится в полиэтиленовом (специально предназначенном для запекания в духовке) рукаве. Благодаря такому рукаву весь мясной сок сохраняется и не испаряется, мясо не пригорает и получается очень сочным. Как приготовить рецепт буженина в рукаве: 1) Перец душистый измельчить мелко, для приготовления домашней буженины лучше покупать перец в горошке и …
Прежде чем говорить о тонкостях рецепта, хочу поделиться маленькой историей сотворения этой самой буженины. Моя мама питается только легкой пищей, ее питание сбалансировано, насколько это позволяют возможности. Ее рацион – это каши и овощи, ничего жареного и копченого. Когда мы собираемся за праздничным столом, то мама кушает либо свою (принесенную с собой) еду, либо не …
Буженина хороша тем, что ее можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Свежеприготовленная, с пылу с жару буженина будет прекрасным основным блюдом, к которому можно подать любой гарнир. А тонкие ломтики буженины из холодильника могут стать отличной заменой колбасы для утреннего бутерброда. Довольно часто я готовлю буженину для праздничного стола. Такое мясо …
Если вы любите запеченное в духовке мясо, то обязательно попробуйте этот рецепт. Готовится буженина из баранины. Блюдо получается невероятно нежным и сочным. Кстати сказать, никто не поверит, что буженина приготовлена из баранчика. Раньше я, когда готовила эту буженину, всегда использовала мясо с хребта. В этот раз решила усложнить задачу, взяв ногу барана. Эта часть более …
Скоро Новый год. Мы все сейчас заняты составлением меню для праздничного застолья. В моей семье блюда на этот праздник готовят традиционные. Это и заливные блюда, и домашние соленья-копчения, и птица запеченная, да куча салатов и закусок. И, конечно, готовим буженину. Она подается в качестве мясной нарезки и прекрасно заменяет магазинную колбасу. Рецептов буженины я знаю …
Буженина — это истинно русское блюдо, которое готовили хозяйки для праздничного стола. Большой кусок мяса (свинины, говядины, телятины) запекался в русской печи и подавался к столу со специями (перцем, травам, чесноком). С появлением хорошей бытовой техники буженину можно приготовить за всего за час (вместе с предварительными процедурами). В отличие от свиного изделия, буженина из говядины …
Буженина в аэрогриле готовится очень быстро. Достаточно замариновать индейку, выдержать четко время и, выставив определенные настройки, забыть на 20 минут про блюдо. Действительно, для приготовления буженины необходимо всего 20 минут. Мясо получится сочным и нежным, с неописуемо великолепным вкусом. Приготовить буженину из индейки можно и в духовке. Для этого необходимо выставить 200 °C температуры и …
В этом году я решила на Пасху не покупать копченую шинку, а приготовить сама буженину из свинины. Буженина – это старинное русское блюдо, мясо, запеченное, вареное или тушеное большим куском. Упоминание о нем можно найти уже в Домострое, который датируется 16-м веком. Чаще всего это блюдо делают из свинины, но можно сделать и из другого …
Буженина — то блюдо, которое всегда занимает почетное место на праздничном столе. Это также и то блюдо, которое с удовольствием ежедневно употребляется на обед, ужин. С домашней буженинкой вкусны бутерброды. Вкусны и полезны, поскольку мясо само по себе полезно, а запеченное в домашних условиях — полезно вдвойне! Я, как ярая противница магазинных готовых мясных деликатесов, …
Буженина — это большой кусок мякоти мяса, как правило, свинины, который запекается целиком. Это блюдо очень популярно в России, Украине и Молдавии. Причем в России иногда готовят буженину из медвежатины, а в Молдавии — из баранины. Аналогичное блюдо любят готовить также в Австрии и Германии, только у них оно называется «швайнсбратен». Как приготовить рецепт буженина …