Автор:aniram2704

Как же я люблю мидии. Наверное, это самый любимый морепродукт. Хотя, если честно, про каждого съедобного представителя морских глубин говорю тоже самое. Да, неравнодушна я к морепродуктам. У нас в магазинах появились развесные (маринованные в специях и остром перце) мидии. Вкус – не передать словами.

Я мариную часто мидии в домашних условиях, но эти - совершенно иные по вкусу и очень приятные. Кушаем мы их просто так, в качестве закуски. Но, когда и сегодня, и завтра, и всю неделю кушаешь одно и то же, даже самое любимое лакомство надоедает. Так случилось и с очередной покупкой мидий. Грустно они лежали в холодильнике, и никто не обращал на них внимание.

Как-то я, бросив взгляд на ведерко с мидиями, вспомнила великолепный рецепт соуса к морепродуктам. Его мне поведал один кулинар. Соус этот подходит к любым дарам моря. А еще прекрасно сочетается с овощами. И я решила приготовить этот вкусный и простой салат. Ну, вы догадались, наверное. Естественно, я в восторге. И не только я. Все мое семейство оценило мидии в этом салате. Вкусно, что тут говорить. Делюсь рецептом.

Как приготовить рецепт вкусный и простой салат:

1) Начну с приготовления соуса. Он требует особого внимания и времени. Понадобится сначала на водяной бане подогреть соевый соус. Далее в теплый соус добавляем сахар и быстренько перемешиваем, пока он не растворится. Следующий ингредиент соуса – винный уксус (можно заменить лимонным соком). Уксуса добавляем буквально половину чайной ложки. Перемешиваем. Далее добавляем чайную ложку коньяка (естественно, хорошего), снова перемешиваем. И последний ингредиент – это острая жгучая горчица. Теперь соус-заправку для салата взбить необходимо венчиком. Оставить его на 20 минут при комнатной температуре. 1) Начну с приготовления соуса. Он требует особого внимания и времени. Понадобится сначала на водяной бане подогреть соевый соус. Далее в теплый соус добавляем сахар и быстренько перемешиваем, пока он не растворится. Следующий ингредиент соуса – винный уксус (можно заменить лимонным соком). Уксуса добавляем буквально половину чайной ложки. Перемешиваем. Далее добавляем чайную ложку коньяка (естественно, хорошего), снова перемешиваем. И последний ингредиент – это острая жгучая горчица. Теперь соус-заправку для салата взбить необходимо венчиком. Оставить его на 20 минут при комнатной температуре.

2) Теперь приступим к приготовлению вкусного и простого салата. Брюссельскую капусту нужно порубить мелко.2) Теперь приступим к приготовлению вкусного и простого салата. Брюссельскую капусту нужно порубить мелко.

3) Соединить капусту с мелко порезанным зеленым луком. Перемешать, сбрызнуть лимонным соком (это придаст пикантности). Добавить специи для морепродуктов и майоран. Перемешать. 3) Соединить капусту с мелко порезанным зеленым луком. Перемешать, сбрызнуть лимонным соком (это придаст пикантности). Добавить специи для морепродуктов и майоран. Перемешать.

4) Теперь добавляем в наш вкусный и простой салат мидии и перемешиваем. Помните: они очень нежные, перемешивать нужно аккуратно.

4) Теперь добавляем в наш вкусный и простой салат мидии и перемешиваем. Помните: они очень нежные, перемешивать нужно аккуратно.

5) Теперь переложите в креманку порцию приготовленного салата, а сверху полейте соусом-заправкой. Подается салат с мидиями и брюссельской капустой сразу после приготовления.

5) Теперь переложите в креманку порцию приготовленного салата, а сверху полейте соусом-заправкой. Подается салат с мидиями и брюссельской капустой сразу после приготовления.

Мидии (маринованные) 150 г, капуста брюссельская 10-15 шт., лук зеленый 50 г, лимонный сок 1 ст. ложка, специи (указаны в рецепте) по вкусу.</p><br /><br />
<h3>Для соуса на 4 порции</h3><br /><br />
<p>Соевый соус 70 мл, сахар 1 ч. ложка, уксус винный 0,5 ч. ложки, коньяк 1 ч. ложка, горчица 1 ч. ложка.

Ингредиенты для рецепта "вкусный и простой салат":

Мидии (маринованные) 150 г, капуста брюссельская 10-15 шт., лук зеленый 50 г, лимонный сок 1 ст. ложка, специи (указаны в рецепте) по вкусу.

Для соуса на 4 порции

Соевый соус 70 мл, сахар 1 ч. ложка, уксус винный 0,5 ч. ложки, коньяк 1 ч. ложка, горчица 1 ч. ложка.

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:1)
Loading ... Loading ...51

Отзывы к Рецепту "вкусный и простой салат"

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 2
Сегодня были:
Нюсичка