Салат с чесночными дудками (пошаговый рецепт с фото)

А это блюдо мне нравится особенно. Ох, и люблю же я чесночные дудки. А свежие помидоры с огурцами приумножают послевкусие. Хотя летом майонезные салаты не особо в почете, это блюдо должно входить в число исключений. Без майонеза тут не обойтись. Ну, любят чесночные дудки купаться в нем после обжарки на сковороде.

Важно готовить из молодых чесночных дудок, иначе они будут очень жесткими и тяжелыми. Что касается овощей, я решила не особо мудрить и не выдумывать новое. Готовила с помидорами и огурцами. Хотя, правда, в салат можно добавить зелень, репчатый лук и маринованные шампиньоны. Получается тоже вкусно.

Много готовить этого салата не нужно. Особенно, учитывая, что на дворе лето. Ведь блюда с майонезом быстро пропадают. Поверьте, вы будете сожалеть, если не успеете скушать салат, и он пропадет.

Как приготовить рецепт салат с чесночными дудками:

2) Сковороду хорошо разогреть. Налить на жаровню растительное масло и довести его до кипения. Выложить порезанные дудки, посыпать солью и быстро перемешать. Огонь умеренный. Накрыть сковороду крышкой и готовить секунд 30. Как только дудки начнут стрелять, крышку снять и жарить еще около 2 минут, постоянно помешивая. Готовы чесночные дудки, когда они станут сочного и яркого зеленого цвета.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) Переложить готовые дудки (стараясь, чтобы масло с них не стекало) в миску, залить майонезом и очень быстро перемешать. Майонез должен немного свернуться под воздействием горячих чесночных трубок.

4) Порезать помидор полукольцами или кубиками средней величины. Огурец нарезается длинными брусками.

Ингредиенты для рецепта «салат с чесночными дудками»: