Автор:lakkis

Вот и наступило жаркое (а у кого-то может и не очень) лето. В этот период не хочется перегружать свой организм сложными и калорийными блюдами. Вот и летние салаты легки в приготовлении и легки для усвоения нашим организмом. Таким является и итальянский салат капрезе.

Готовить его очень просто, для него нужно минимум ингредиентов, а вот результат неизменно порадует всех. Ингредиенты для салата доступны и зимой, но именно летом можно полакомиться действительно вкусными, а не тепличными помидорами и свежими листочками базилика. А вкус салата как раз и зависит в большой степени от вкуса помидоров, поэтому постараемся выбрать самые спелые, самые мясистые плоды.

В капрезе помидоры и моцарелла, нарезанные кружочками, располагаются на блюде по кругу, чередуя друг друга и перемежаясь с листочками базилика. Чтобы найти свежий базилик, мне пришлось хорошенечко поискать его на рынке. Эту травку, признаться, я пробовала в свежем виде впервые.

Сухой базилик я покупаю регулярно, он почти всегда есть у меня в запасе, а вот со свежую зелень пришлось попробовать в первый раз. Добавив листочки базилика в обычный салат с огурцами и помидорами я была разочарована: слишком горький, слишком доминирующий вкус. Я уже готовилась разочароваться в базилике и в капрезе, но, на удивление, здесь пряность хорошо вписывалась.

Как приготовить рецепт итальянский салат капрезе:

1) Моцареллу нарежем тонкими кружочками.1) Моцареллу нарежем тонкими кружочками.

2) Тонкими кружочками нарежем помидор. Можно немного подсолить.2) Тонкими кружочками нарежем помидор. Можно немного подсолить.

3) Выложим кусочек моцареллы на кусочек помидора.3) Выложим кусочек моцареллы на кусочек помидора.

4) Добавим листочек свежего базилика.

4) Добавим листочек свежего базилика.

5) Разложим на блюдо, чередуя помидоры и моцареллу. Это блюдо, такое любимое итальянцами, повторяет цвета итальянского флага. Сбрызнем салат оливковым маслом и выложим немного оливок.

5) Разложим на блюдо, чередуя помидоры и моцареллу. Это блюдо, такое любимое итальянцами, повторяет цвета итальянского флага. Сбрызнем салат оливковым маслом и выложим немного оливок.

Моцарелла 125 г, помидор (крупный) 1 шт., базилик (свежий) 0,5 пучки, масло оливковое по вкусу, соль по вкусу.

Ингредиенты для рецепта "итальянский салат капрезе":

Моцарелла 125 г, помидор (крупный) 1 шт., базилик (свежий) 0,5 пучки, масло оливковое по вкусу, соль по вкусу.

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:1)
Loading ... Loading ...51

Отзывы к Рецепту "итальянский салат капрезе"

Комментарии (2)
Нюсичка 7 июля 2013 в 15:38 +1
rev Мой любимый салатик! Только я так ювелирно не выкладываю - все перемешиваю и ем. Салат - объедение! Очень красивый! kruto
13-Smile 7 июля 2013 в 16:07 +1
И мой любимый vkusno , но я заправляю соусом из оливкового масла с бальзамическим уксусом и перчиком.
Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 6
Сегодня были:
aniram2704, Нюсичка