3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Эти трубочки являются еще одной вариацией на тему слоеного теста.
Для их приготовления нужны специальные металлические конусы. Но если их нет – это совершенно не проблема, сделать формы можно свернув в конус обычные листы плотного картона, которые затем оборачиваются фольгой.
Как приготовить рецепт трубочки из слоеного теста:
2) Конусы смазать мягким сливочным маслом и намотать на каждый конус полоски теста.
3) Получившиеся заготовки выложить на противень. Смазать поверхность каждой трубочки взбитым яйцом. Притрусить сверху сахаром и отправить в заранее разогретую до 200° духовку.
4) Через десять минут необходимо убавить температуру до 160° и выпекать трубочки до полной готовности (сверху должна образовать румяная корочка).
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
5) Пока трубочки остывают можно приготовить крем. Для этого крахмал необходимо смешать с половиной порции сахара, туда же вбить одно яйцо и хорошенько растереть эту смесь.
6) Оставшийся сахар всыпать в молоко и эту смесь довести до кипения. Когда молоко немного остынет, его тонкой струей необходимо влить в яичную смесь. Поставить получившуюся смесь на медленный огонь и проварить несколько минут до загустения . Очень важно не доводить крем до кипения, чтобы не сварились желтки.
7) Отдельно взбить сливки и когда заварной крем остынет потихоньку ввести его в сливки.
8) Получившимся кремом начинить все трубочки, присыпать их сахарной пудрой и можно наслаждаться десертом.
Ингредиенты для рецепта «трубочки из слоеного теста»:
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>