Миндальное печенье Амаретти (рецепт)

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Амаретти — это традиционное итальянское миндальное печенье, хотя если печь его чуть меньше, то можно получить более нежное печенье. Можно украсить его цельным миндалем или слегка посыпать сахарной пудрой (до выпечки).

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Приготовление рецепта Миндальное печенье Амаретти:

В кухонном комбайне смолоть миндаль в порошок. Взбить яичные белки. Сложить полученную массу в молотый миндаль.

Выдавить через кондитерский шприц небольшое количество теста размером с грецкий орех на противень, застланный пергаментной бумагой. Проделать то же самое с оставшимся тестом. Оставить при комнатной температуре на 2 часа. Разогреть духовку до 150 градусов. Выпекать печенье в течение 30 минут либо до образования золотистого цвета. Дать остыть и хранить в герметичных контейнерах.

Ингредиенты на 30 штук: 2.5 стакана очищенного миндаля, 1 1/4 стакана сахарной пудры, 3 яичных белка, 1 ст. ложка муки, сахарная пудра или очищенный миндаль для украшения.

источник: http://www.italianfoodforever.com

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>