Яблочный кекс с джемом (рецепт)

1) Смешать муку, разрыхлитель и соль.

2) Растереть сливочное масло с 1/2 стакана сахара. Добавить яйца, лимонную цедру, лимонный сок и молоко. Хорошенько перемешать. Всыпать мучную смесь. Размешать. В последнюю очередь положить яблочное пюре. Перемешать.

3) Положить в кексницу бумажные вкладыши (или если их у вас нет — смазать кексницу маслом).

4) Каждое отверстие заполнить в таком порядке:

5) Сначала 1 столовую ложку теста

6) Затем 1 чайную ложку джема

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

7) Потом 1 столовую ложку теста.

8) Сверху посыпать смесью из 1 ч. ложки корицы с 1 ст. ложкой сахара.

9) Выпекать 15 минут при температуре 220 С или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса не выйдет сухой. Когда кекс будет готов — дать остыть в течение 1-2 минут, затем переложить на проволочную стойку до полного остывания.

2 стакана муки, 4 ч. ложки разрыхлителя, щепотка соли, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 100 гр + 2 ст. ложки сливочного масла (комнатной температуры), 1 ст. ложка лимонной цедры, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 стакан молока, 1 яблоко (очистить и натереть на мелкой терке), 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка корица, клубничный джем для заполнения (или любой другой джем)

Источник: http://kitchensimplicity.com/apple-lemon-cinnamon-muffins/