Торт-безе «Люби меня» (рецепт)

Яичные белки и 3 стакана сахара смешать, не взбивая, и поставить на холод на 1 ч, после чего взбить. Противень посыпать мукой или положить на него кальку и выложить взбитые белки небольшими лепешками, поставить в теп­лую духовку и сушить до готовности.

Масло и 1 стакан сахара растереть до пышности, по­степенно подливая немного взбитые желтки. Орехи мелко нарубить или пропустить через мясорубку. Во взбитую массу всыпать орехи, ванилин, добавить водку и снова взбить до пышности. Каждую лепешку смазать кремом и уложить на блюдо. Оставшимся кремом смазать всю горку (можно по­сыпать ее тертым шоколадом) и поставить на холод.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

9 яиц, 500 г сливочного масла, 4 стакана сахара, 1 ста­кан ядер грецких орехов, 2 ст. ложки водки или коньяка, ванилин.

Источник: «100 Лучших рецептов тортов и пирожных», Составитель O.K. Савельева, 2007 г