3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Ингредиенты:
-
Сметана300 г
-
Сахар3-4 ст. ложка
-
Апельсин1 шт.
-
Шоколад черный30 г
Описание рецепта:
Предлагаю очень вкусный вариант щербета — охлажденного с цитрусовой цедрой, апельсиновым соком и тертым шоколадом. Это самый вкусный десерт, который я только ела. Уместен для жары и любого праздничного застолья.
Подавать его можно порционно или заморозить одним большим куском и нарезать ломтиками перед подачей, как пирог. Я использовала силиконовые небольшие формы.
Щербет в домашних условиях, непосредственно данный вариант, готовится из сметаны. Обычной магазинной сметаны высокой жирности. Главное, не переусердствуйте при взбивании миксером, иначе получите изумительное домашнее масло, и вам снова придется идти покупать новую порцию сметаны.
Этапы приготовления:
1) Как приготовить щербет в домашних условиях? Сметану нужно взбить до пышного состояния, для этого перекладываем ее в сухую глубокую емкость. Добавляем сахар. Взбиваем не менее трех минут.
2) Апельсин хорошенечко моем, трем мочалкой. Можно кипятком обдать, если воск не смывается. С промытого апельсина снимаем цедру теркой. Всю цедру отправляем к взбитой сметане.
3) Разрезаем на две части апельсин, выдавливаем сок из обеих половинок. Выливаем сок струйкой в сметану и миксером продолжаем взбивать. Свежая взбитая сметана не сворачивается, если сок струйкой вливать.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
4) Шоколад (у меня черный с 58% какао) трем на терке и эту шоколадную крошку пересыпаем во взбитую массу. Снова перемешиваем или взбиваем на слабой скорости миксером.
5) Я щербет в домашних условиях чаще всего подаю порционно, поэтому взбитую массу перекладываю в силиконовые формочки для кексиков. Отправляем формочки в морозилку и ждем, пока наш десерт застынет.
6) Из формочек щербет достается легко. Кусочки шоколада изумительно гармонируют с нотками апельсина. Это просто объедение!
Ингредиенты:
Сметана 300 г, сахар 3-4 ст. ложки, апельсин 1 шт., шоколад черный 30 г.