Пирог с черникой (рецепт)

1) Разогреть духовку до 190 С.

2) В большой миске смешать муку, 3 столовые ложки сахарного песка, разрыхлитель, лимонную цедру и соль. Тщательно смешать со сливочным маслом. Затем добавить чернику и перемешать.

3) В небольшой посуде взбить яйцо, добавить ванилин и влить молоко. Влить полученную жидкую массу в мучную смесь и перемешать. Выложить на посыпанной мукой поверхности и замесить тесто. Сформировать лепешку, размерами меньше на 2-3 см, чем размеры формы для пирога. Разрезать на 10-12 треугольных кусочков.

4) Круглую форму для пирога застелить фольгой и смазать маслом. Аккуратно положить туда кусочки пирога. Смазать взбитым яйцом и посыпать сахарным песком.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

5) Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.

2 стакана муки, 3 ст. ложки сахара, 2 1/2 ч. ложки разрыхлителя, 2 ч. ложки лимонной цедры, 3/4 ч. ложки соли, 8 ст. ложек охлажденного сливочного масла (нарезать на мелкие кусочки), 1 стакан свежей черники, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1/2 ч. ложки ванилина,
сахар-песок для посыпки