Манник с творогом (пошаговый рецепт с фото)

1) Яйца смешать с сахарным песком, тщательно растереть до появления однородной массы. После этого добавить предварительно загашенную пищевую соду, перемешать.

2) Манную крупу залить жидкой сметаной, оставить до набухания на несколько минут.

3) В эту массу добавить смесь яиц и сахара, перемешать, дать постоять 10 минут.

4) Добавить муку, перемешать, добавить свежий творог, и снова тщательно перемешать.

5) В приготовленную смесь добавить курагу, предварительно замоченную, а затем порезанную полосками.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

6) Форму для выпечки или чугунную сковороду смазать маслом, присыпать манкой, выложить в нее тесто для манника.

7) Духовку включить заранее, чтобы она прогрелась в течение 10-15 минут. Выпекать манник при температуре не выше 180 градусов около получаса (до появления румяной корочки).

2-3 яйца; стакан кефира или жидкой сметаны; 200-250 г нежирного творога; 1 стакан сахара; 1 стакан манной крупы; 1 стакан муки; ½ ч. л. пищевой соды (можно использовать разрыхлитель); любые сухофрукты (лучше добавлять курагу).

В этом рецепте добавлять соль не надо, заменять сухофрукты свежими фруктами не стоит, так как тесто будет слишком жидкое (манник не пропечется).

Вариации манников:
Шоколадный манник
Манник в микроволновке
Манник без муки
Манник с изюмом и какао
Торт-манник «8 Марта»
Манник с яблоками
Манник на сметане с маком
Манник с бананом
Манник на сметане в шоколадной глазури