Пошаговые кулинарные рецепты. Более 5000 блюд
Вы любите сладости? В моей семье все неравнодушны к конфетам, а дети очень любят мармелад. Магазинную продукцию я стараюсь не покупать, готовлю мармелад в домашних условиях из желатина, сока лимона и апельсина. Вкус такого мармелада ничуть не уступает магазинному и приготовление, уверяю вас, очень простое. Используя данный рецепт, можно готовить мармелад в домашних условиях из …
Приготовление: 1) Положить в небольшую кастрюльку чёрную смородину и воду. Варить в течении 5 минут. 2) Смесь процедить через ситечко или марлю. В получившуюся жидкость добавить пектин и 100 гр сахара. Варить 3 минуты. Затем всыпать тонкой струйкой, постоянно помешивая, 1 кг 300 гр сахара. Через несколько минут добавить глюкозу. Варить смесь на медленном огне, …
Магазинный мармелад обычно готовится с добавлением агар-агара или пектина, за счет этого он становится плотным и хорошо держит форму. В обычных магазинах у нас этих желирующих добавок нет, а в интернет-магазинах они достаточно дороги. Мне попался рецепт, как сделать мармелад в мультиварке. Он получается не такой плотный, скорее, напоминает тот, что в советские времена продавался …