Пошаговые кулинарные рецепты. Более 5000 блюд
Холодец или студень – блюдо, которое можно считать традиционным в русской кухне. Без него долгое время праздничный стол не мыслился, да и сейчас он является популярным. На приготовление холодца уходит много времени, но в приготовлении он не сложен. Важно соблюдать некоторые тонкости приготовления, и холодец получится ароматным, вкусным, с плотным желе, которое получается естественным способом …
Холодец, на мой взгляд, именно то кушанье, которое стоит готовить для большого застолья. Особенно я обожаю варить холодец из говяжьих ножек. Думаю, многие хозяйки со мной согласятся. Во-первых, если и готовят холодец, то сразу его варят много. Во-вторых, блюдо это сытное, питательное и очень красивое. С одной стороны, кажется странным, как может мясо, залитое бульоном, …
На первый взгляд приготовление холодца кажется процессом длительным и трудоемким. Но затраченные усилия начинаешь оценивать уже на следующий день: холодец, который варился целый день можно кушать целую неделю, в зависимости от количества, которое вы приготовили. Да и трудность приготовления только кажущаяся: поместили все ингредиенты в кастрюлю, поставили на маленький огонь и на ближайшие 5-6 часов …
Вот так чудо-блюдо — холодец из свиных ножек. Я варю холодец очень часто. Мне нравится тот факт, что за раз можно приготовить много порций холодца. Он превосходно хранится в холодильнике около недели. Нравится и тот факт, что тарелку с этим блюдом можно поставить как дополнение к обеду или ужину, а также поставить на стол в …
Холодец или студень – это блюдо из мясного бульона с кусочками мяса сгущенного до желеобразной консистенции. В отличие от заливного, в холодце нужная консистенция достигается, благодаря использованию частей тушки, в которых содержится много желеобразующих веществ. К таким частям тушки относятся ноги, хвосты, уши. Наваристый бульон с костями и мясом употреблялся в пищу еще первобытными людьми. …