3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Этот зеленый салат с креветками и крутонами некоторым образом напоминает всем популярный «Цезарь», однако, это совершенно оригинальный салат со своими особенностями приготовления. Пусть вас не смущает слово «крутоны», оно происходит от французского «горбушка», а в кулинарии представляет собой известные всем мелкие сухарики.
Как приготовить рецепт зеленый салат с креветками и крутонами:
2) Полить кубики оливковым или подсолнечным маслом и перемешать.
3) Выложить кубики на противень, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, поджарить с одной стороны 5 минут, перевернуть и поджаривать еще 5 минут до красивого зарумянивания. Горячие крутоны посыпать мелко натертым сыром и оставить остужаться.
4) Креветки отварить в течение 1-2 минут, остудить и очистить от панциря.
5) Приготовить соус. В качестве основы можно взять йогурт, сметану или майонез в зависимости от предпочтений в отношении легкости и калорийности. Смешать основу с мелко нарезанной зеленью петрушки и выдавленным чесноком, посолить и поперчить. Если использовать блендер, заправка получается однородной, приятного салатового цвета.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
6) Листья салата порвать и положить на дно порционных салатников.
7) С помощью овощечистки срезать тонкие полоски с огурца, скрутить их в рулончики и поставить вертикально на листья салата. Полить немного заправкой.
8) Также овощечисткой нарезать тоненькие пластинки твердого сыра, свернуть, поместить между огуречными рулончиками. Остатки сыра порубить в крошку, посыпать сверху. Снова полить заправкой.
9) Посыпать салат сверху целыми или нарезанными креветками и крутонами, украсить гребешком салата, подавать сразу, чтобы крутоны не размякли.
10) Пикантный салатик со свежим вкусом обязательно доставит вам удовольствие, если вы не боитесь экспериментировать и не являетесь жесткими приверженцами устоявшегося семейного меню.
Ингредиенты для рецепта «зеленый салат с креветками и крутонами»:
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>