Варенье из белой черешни (рецепт)

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Варенье из белой черешни имеет удивительный цвет — янтарный, как будто светящийся. Несмотря на то, что светлый сорт этих плодов встречается достаточно редко, стоит найти такую черешню и сварить из нее золотистое лакомство.

Как приготовить рецепт варенье из белой черешни:

1) Спелые плоды вымыть в теплой воде. Удалить с них все черенки.

2) Вынуть из черешен косточки с помощью специального приспособления или обычной шпильки.

3) Поместить плоды в миску или таз. Залить прохладной водой. Пусть полежат там в течение 5 минут.

4) Слить всю воду через дуршлаг или сито.

5) В тазик для варенья высыпать сахар, залить его водой.

6) Помешивая, нагревать смесь до полного растворения сахарного песка в воде.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

7) Аккуратно поместить черешню в сироп. Перемешать все и нагреть до закипания. Как только появится кипение, снять тазик с плиты. Оставить ягоды в сиропе на полчаса.

8 ) В положенный срок снова нагреть до закипания смесь в тазике. Снять пену и варить на небольшом огне 20 минут.

9) Добавить измельченный лимон (прокрутить его в мясорубке или мелко покрошить), перемешать.

10) Варить до готовности еще минут пять.

11) Когда ягоды станут мягкими, а сироп — тягучим и вязким, наполнить вареньем стерильную тару и закупорить ее.

Это варенье можно приготовить и без лимона, добавив вместо него порошок ванилина (на кончике ложки). С лимоном варенье из белой черешни будет иметь цитрусовый аромат и кислинку во вкусе, а с ванилью останется сладким и будет пахнуть по-домашнему аппетитно.

Ингредиенты для рецепта «варенье из белой черешни»:

1 кг белой черешни (взвешивать без косточек), 1 кг сахарного песка, 1 стакан воды, пол-лимона.

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>