3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Торт «Пьяная вишня» в шоколаде — вкусный и аппетитный, это любимый торт в нашем семействе. Готовлю его часто, в этот раз пекла по новому рецепту «Пьяную вишню» на день рождения мужа. Рецепт отличается от тех, что уже имеются на Печенюке, количеством яиц и кремом. Надеюсь, что мой рецепт пригодится, а сам тортик придется по вкусу.
Как приготовить рецепт торт пьяная вишня в шоколаде:
1) Первым делом вишню заливаем водкой и забываем о ней на некоторое время. У меня вишня замороженная, поэтому я предварительно разморозила ягодки в воде, затем только залила их водкой. Косточки вынимаем.
2) Взбиваем сахар со сметаной. Отправляем сюда соду, гашенную уксусом.
3) Добавляем яйца. Взбиваем массу.
4) Всыпаем муку и какао-порошок. Перемешиваем. Тесто жидкое.
5) Форму, в которой будем выпекать корж, обильно смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто. Выпекаем корж при температуре 180 °C 40 минут.
6) Готовность коржа проверяем шпажкой или спичкой.
7) Теперь готовим крем. Молоко вливаем в кастрюлю, добавляем сахар и крахмал. Варим до закипания. Крем получается довольно густой.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
8) Отправляем в теплый крем сливочное масло (подогреть до комнатной температуры) и взбиваем.
9) Срезаем аккуратно верхушку торта, мякиш в нижней части коржа вынимаем, измельчаем в крошку и отправляем в крем. Добавляем «опьяневшую» вишню и перемешиваем.
10) Кремом заполняем серединку нижней части коржа.
11) Накрываем верхней частью коржа. Сверху торт Пьяная вишня можно украшать по-разному. Я просто залила верх шоколадом, приготовленным из масла сливочного, сахара, молока и какао-порошка. Можно поступить проще: растопить шоколадку и залить торт. После застывания шоколадной глазури я посыпала верх торта какао-порошком. На серединку уложила снежинку, вырезанную из бумаги, и посыпала торт какао. Затем снежинку сняла и получился узор. Торт Пьяная вишня в шоколаде готов!
Ингредиенты для рецепта «торт пьяная вишня в шоколаде»:
Для коржа
Мука 1 стакан, сметана 1 стакан, сахар 1 стакан, яйцо 2 шт., какао-порошок 1 ст. ложка, гашеная уксусом сода 1 ч. ложка.
Крем
Молоко 1 стакан, масло сливочное 100 г, вишня 1 стакан, водка 3/4 стакана, сахар 1/2 стакан, крахмал 1 ст. ложка.
Глазурь
Масло сливочное 30 г, какао-порошок 2 ст. ложки, сахар 1 ст. ложка, молоко 1 ст. ложка.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>