Торт Наполеон (рецепт)

Торт «Наполеон»… О появлении этого замечательного блюда есть несколько версий. Одна из них гласит, что некий французский кулинар решил разнообразить традиционный праздничный пирог тем, что разрезал его на кусочки и перемазал кремом, вареньем и сливками. Данное новшество очень пришлось по вкусу его императорскому величеству, что он решил дать кулинарному шедевру свое имя.

Другая версия, напротив, утверждает, что французская кулинария тут совершенно не причем. Блюдо было изготовлено к столетию празднования победы в русско — французской войне и изгнания Наполеона. Нарезанные треугольные кусочки символизировали головной убор императора.

Сегодня Наполеон не только любимое сладкое лакомство: его сделали мясным, сырным, грибным и даже творожным блюдом. И каждый из видов имеет свой необыкновенный, неповторимый вкус.

Как приготовить рецепт торт наполеон:

1) Размягченное масло или маргарин растереть с куриными яйцами и сахаром. Добавить соду.

2) Полученную массу развести молоком и постепенно вмешать муку.

3) Замесить крутое тесто. Полученное тесто разделить на 6 равных частей.

4) Раскатать 6 коржей толщиной около 2 мм.

5) Коржи выпекать на противне, посыпанном мукой.

6) Приготовление заварного крема: молоко, яйца, сахар и муку смешать, добавить ваниль.

7) Заварить крем на медленном огне, постоянно помешивая.

8 ) Обильно смазать коржи кремом.

9) Один из коржей растолочь в крошки скалкой и посыпать верх пирога. Перед подачей на стол дать пропитаться в течение 12 часов.

Ингредиенты для рецепта «торт наполеон»:

Для коржей: масло (маргарин) 100 гр, сахар 1/2 стакана, яйца куриные 2 шт, молоко 1 стакан, сода 1/2 ч. ложки, муки 3 стакана.

Для заварного крема: сахар 1 стакан, яйца куриные 3 шт, мука 1/2 стакана, молоко 6 стаканов.

Вы также можете посмотреть рецепт классического Наполеона

Другой рецепт торта Наполеон в видео формате:

Самые вкусные десерты в мире готовятся на основе шоколада и его производных. Именно поэтому компания Бэмби поставляет в город всевозможные конфеты, шоколад и сладкие новогодние подарки. Торты и пирожные в Кемерове, рулеты и мармелад — у этого поставщика можно найти все самое вкусное и красивое!