Торт белковый со взбитыми сливками (рецепт)

  Выпечь 2 коржа из взбитых с сахаром белков. Один корж положить на подставку для торта или плоское блюдо, нама­зать примерно половиной всех взбитых сливок и накрыть вторым коржом. На торт отсадить из кондитерского мешочка с узорной трубочкой взбитые сливки. Украсить ягодами, лом­тиками фруктов или тертым шоколадом.

Для теста: 4 яичных белка, 1 1/4 стакана сахара.

Для крема: 2 стакана 33%-х сливок.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Для украшения: свежая малина, клубника, ломтики апельсина, ананаса, шоколад.

Источник: «100 Лучших рецептов тортов и пирожных», Составитель O.K. Савельева, 2007 г