3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Шарлотка, в традиционном понимании, — это пирог с яблоками. Но эта выпечка так полюбилась хозяюшкам, что милое название закрепилось и за другой выпечкой с добавлением фруктов или ягод. Используют даже несколько видов начинки в одном пироге.
Можно приготовить шарлотку с вишней и бананом, с яблоками и вишней и любыми другими дополнениями. Можно добавить в тесто также какао, мак, творог. Словом, фантазия неисчерпаема, и любимое блюдо можно разнообразить бесчисленными вариантами приготовления.
Шарлотка отличается от другой выпечки тем, что фруктово-ягодная начинка в ней кладется прямо в тесто, а в готовом изделии прямо в бисквите попадаются кусочки яблок, вишенки или другие вкусняшки.
Как приготовить рецепт шарлотка с вишней:
1) Шарлотку можно готовить как со свежими вишнями, так и с консервированными или из варенья. Нужно только слить с них лишний сироп, чтобы он не промочил тесто. Вишни я сразу же извлекла из варенья, выложила на дуршлаг, чтобы отцедилась жидкость.
2) А тем временем займусь дальнейшими подготовлениями. В яйца положу сахар.
3) Разотру сахар с яйцами, пока масса не станет воздушной и пенообразной. Легко сделать это при помощи миксера.
4) Добавим какао, приправу для пряников (она придаст нашей шарлотке пикантный вкус), сметану. Вместо сметаны можно взять кефир, йогурт или простоквашу. Смешаю все это миксером на малых оборотах.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
5) Далее гасим уксусом соду. Соды берем одну чайную ложку, а уксуса в достаточном количестве, чтобы вся сода вступила в реакцию.
6) Добавляем муку и вишню. Осторожно перемешиваем.
7) Обычно выпекают шарлотку в духовке. Некоторые пробовали в аэрогриле. А вот те, кто имеют мультиварку, подтвердят, что выпечка в ней удается особенно хорошо. Воспользуюсь и я этим чудом кухонной техники.
8) Чтобы готовую шарлотку было легко извлечь из чаши мультиварки, дно и бока смажем жиром (я люблю использовать растительное масло) и посыпем мукой. Помещаем тесто, выставляем программу «Выпечка» на 1 час и ждем.
9) По истечении этого времени шарлотка с вишней будет готова. Мультиварку откроем, подождем 10 минут и выложим выпечку на блюдо. Разрезать будем, когда шарлотка немного остынет. Сверху можно посыпать ее сахарной пудрой.
Ингредиенты для рецепта «шарлотка с вишней»:
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>