Автор:Владимир

Салат Ёжик - неотразимое блюдо, очень интересное как внешне, так и внутри. Всегда украсит и разнообразит праздничный стол.

Как приготовить рецепт салат "ёжик":

1) Поставить кастрюлю с немного подсоленной водой на газ, когда она закипит поместить туда яйца и картофель. Варить до полной готовности.1) Поставить кастрюлю с немного подсоленной водой на газ, когда она закипит поместить туда яйца и картофель. Варить до полной готовности.

2) Грибы порезать небольшими кусочками. Оставить несколько штук маленьких грибочков целиком, чтобы потом поджарить их и украсить ежика. Поместить все в сковородку с заранее разогретым подсолнечным масло.2) Грибы порезать небольшими кусочками. Оставить несколько штук маленьких грибочков целиком, чтобы потом поджарить их и украсить ежика. Поместить все в сковородку с заранее разогретым подсолнечным масло.

3) Жарить на среднем огне, пока они пустят сок.3) Жарить на среднем огне, пока они пустят сок.

4) Когда вся жидкость выкипит, добавить в грибы заранее порезанный лук.4) Когда вся жидкость выкипит, добавить в грибы заранее порезанный лук.

5) Жарить, иногда помешивая до получения золотистого цвета. Хорошо посолить и поперчить.5) Жарить, иногда помешивая до получения золотистого цвета. Хорошо посолить и поперчить.

6) Взять одну или две сырых картошки, очистить и порезать соломкой.6) Взять одну или две сырых картошки, очистить и порезать соломкой.

7) Сковородку с подсолнечным маслом разогреть и поместить туда картошку.7) Сковородку с подсолнечным маслом разогреть и поместить туда картошку.

8) Жарить ее до золотистого цвета со всех сторон.8) Жарить ее до золотистого цвета со всех сторон.

9) Готовую вареную картошку почистить от кожуры. Порезать маленькими кубиками.9) Готовую вареную картошку почистить от кожуры. Порезать маленькими кубиками.

10) Когда грибы остыли положить в них вареную картошку, все залить майонезом (3-4 ст. ложек), хорошо перемешать.10) Когда грибы остыли положить в них вареную картошку, все залить майонезом (3-4 ст. ложек), хорошо перемешать.

11) Полученную массу вытянутой горкой распределить и постараться сформировать в форме ежика.11) Полученную массу вытянутой горкой распределить и постараться сформировать в форме ежика.

12) Яйца очистить от скорлупы и потереть на крупной терку. Добавить пару ложек майонеза и все хорошо перемешать.12) Яйца очистить от скорлупы и потереть на крупной терку. Добавить пару ложек майонеза и все хорошо перемешать.

13) Поверх грибов и картошки выложить яйца по всей поверхности.<br />

13) Поверх грибов и картошки выложить яйца по всей поверхности.

14) Аккуратно выложить с помощью жареной картошки иголки.<br /> В качестве глазок и носика в данном случае используются хорошо зажаренные грибы. Если же у вас завалялись маслины в холодильнике, то они отлично заменят глаза и носик. Маленькие грибочки раскидать по иголками и возле ежика.<br /> Вот и все, салатик готов.

14) Аккуратно выложить с помощью жареной картошки иголки.
В качестве глазок и носика в данном случае используются хорошо зажаренные грибы. Если же у вас завалялись маслины в холодильнике, то они отлично заменят глаза и носик. Маленькие грибочки раскидать по иголками и возле ежика.
Вот и все, салатик готов.

- 500 гр. грибов;<br /> - 2 луковицы;<br /> - 2-3 картошки;<br /> - 3 яйца;<br /> - подсолнечное масло для жарки;<br /> - соль и перец по вкусу;<br /> - 100-150 гр. майонеза.

Ингредиенты для рецепта "салат "ёжик"":

- 500 гр. грибов;
- 2 луковицы;
- 2-3 картошки;
- 3 яйца;
- подсолнечное масло для жарки;
- соль и перец по вкусу;
- 100-150 гр. майонеза.

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:31)
Loading ... Loading ...4,677419354838731

Отзывы к Рецепту "салат "ёжик""

Комментарии (15)
Юлия Тим 5 марта 2012 в 16:19 +3
Владимир, салат выше всяких похвал! Такой симпатяга, жалко его даже есть))).
Нюсичка 5 марта 2012 в 16:20 0
Выше всяких похвал! Браво, Владимир! Красота необыкновенная и главное все продукты простые. v
Владимир 5 марта 2012 в 16:23 +4
Спасибо огромное!!!
lakkis 5 марта 2012 в 18:53 +1
Какая красота! Оригинальный дизайн! Мило, симпатично, у этого ежика даже характер прослеживается. вам удалось вложить в него душу!
Владимир 5 марта 2012 в 19:04 +1
Спасибо, lakkis!!!
nattata05 5 марта 2012 в 20:50 +1
Владимир, огромное спасибо за рецепт! я коллекционирую подобные блюда, которые оформлены необычно, для детских праздников. Теперь в моем собрании появился чудесный салат "Ёжик".
Владимир 5 марта 2012 в 22:50 +1
Пожалуйста, приятного приготовления!!!
13-Smile 6 марта 2012 в 00:20 +1
Очень люблю салаты необычной формы или оригинально украшенные. Отличный салатик!
Aktoriya 6 марта 2012 в 08:23 +1
Да это не салатик, а получается настоящий гарнир. Для деток майонез не очень подходит в качестве заправки, поэтому его лучше заменить на сметану.
Юлия Тим 6 марта 2012 в 10:25 +1
Жареная картошка и грибы тоже детям не очень-то))... Это салат для взрослых, любящих ежиков и ценящих кулинарное искусство smile
nattata05 6 марта 2012 в 14:07 +1
Согласна, что для детей майонез - не самый полезный продукт. Но сама идея оформления блюда мне очень понравилась. Так же в виде ежика можно оформить любой аналогичный салат.
Syu22 6 марта 2012 в 10:40 +2
Такую красоту и есть жалко)
ирина 13 апреля 2012 в 13:33 0
Класс! Ингредиенты традиционные, а оформление всех удивит. МОЛОДЦ-А-А!!!
Гульнара 12 декабря 2012 в 15:23 0
Ежик красивый! Только никогда не варите картофель с яйцами вместе! Этого делать нельзя!
villet 13 декабря 2012 в 01:02 0
shock а почему нельзя картофель с куриными яйцами варить???? в первый раз такое слышу...
Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 10
Сегодня были:
aniram2704, Нюсичка