Салат «Витаминка» (пошаговый рецепт с фото)

1) Изюм — о его полезных свойствах написано много. Он богат антиоксидантами, которые укрепляют наш иммунитет, содержит калий, а значит, полезен для сердечной мышцы, в нем много магния и витаминов группы В — поможет укрепить нервную систему и нормализовать сон, а хорошо усваиваемые содержащиеся в изюме кальций и железо полезны всем без исключения. Изюм старательно промываем под холодной водичкой и заливаем кипятком для того, чтобы он как следует распарился.

2) Грецкие орехи — это настоящий источник здоровья! Они применяются как для лечения многих заболеваний, так и для профилактической помощи при атеросклерозе, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии. Огромное количество минералов и витаминов, которое природа бережно упаковала в небольшие ядра, сегодня вкусовым фейерверком ворвутся в ваш организм! Но для этого орехи очищаем от скорлупы, обжариваем на сковороде или подсушиваем в духовке и удаляем лишнюю кожицу (может быть она тоже ужасно полезная, но чрезвычайно невкусная). Готовые орешки измельчаем при помощи ножа или терки.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) Свеклу моем под проточной водой, варим до полной готовности или запекаем. Запеченная свекла лично мне нравится гораздо больше: цвет ярче, вкус насыщеннее, полезные вещества лучше сохраняются. Но тут дело вкуса.

4) Кисло-сладкое яблоко (типа «Превосходное», «Семеренко», «Антоновка») моем, очищаем от кожицы и режем соломкой. Ах да, о пользе яблок не сказала! Об этом, наверное, знают совершенно все, укажу только, что особенно полезны яблоки для для зубов, кожи, пищеварения, при расстройствах желудка, анемии, слабости и даже дизентерии.

5) Смешиваем все ингредиенты,заправляем йогуртом или сметанкой (вот тут, как говорится, на свой вкус)и наслаждаемся всей семьей!

Свекла 1 шт., яблоко 1 шт., изюм 100 шт., орехи грецкие 100 г, сметана 100 г.