Салат Шопский (рецепт)

Шопский салат очень напоминает греческий. Их состав почти одинаковый, только вместо сыра фета, который используется в греческом салате, в шопском салате используется брынза. Да и то, в некоторых регионах, жители которых тоже называются шопами (например, в Сербии и Хорватии) вместо брынзы используется именно фета.

Ну что ж, обе страны обласканы солнцем, имеют живописную природу. Благоприятные климатические условия позволяют получать богатый урожай, выращивать самые вкусные помидоры и болгарский перец. Поэтому и не удивительно, что использование даров природы и произведений человеческих рук оказалось довольно схожим.

Собственно, такие салатики любим и мы. Только нарезаем обычно ингредиенты мы не кубиками, а дольками, да и сыр раньше не добавляли, потому что у нас его не было. А сейчас у нас, как в Греции, все есть. Поэтому мы можем кушать себе хоть греческий салат, хоть шопский, хоть итальянский с моцареллой.

Приготовление:

1) Сыр нарежем кубиками размером примерно 1,5 см.

2) Огурцы разрежем по длине на четыре части, а затем тоже нарежем крупными брусочками.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) Помидоры нарежем таким же образом.

4) Из перца удалим серединку и нарежем дольками. В классическом шопском салате перец запекается несколько минут в духовке, затем с него снимается кожица и только потом он нарезается в салат. Но, как часто бывает с популярными блюдами, их рецепт видоизменяется и допускаются различные варианты исполнения.

5) Мелко нарезаем петрушку. Все ингредиенты смешиваем, заправляем растительным маслом, лучше оливковым, добавляем немного черных оливок, разрезанных пополам. Солим по вкусу.

Ингредиенты: