Автор:13-Smile

Раньше я разноцветные макароны видела только в Интернете, но вот они появились и у нас, с добавками из шпината и томатов. Как раз в это время мне попался французский салатик из разноцветных пенне (перьев) с креветками и авокадо. Почему бы не попробовать?

При выборе авокадо, которое в русской кухне тоже не частый гость, обратите внимание на его плотность: фрукт должен слегка проминаться, как спелые груши. Если плод тверд при нажатии пальцев, авокадо еще не созрело, если сильно проминается и остается ямка – не берите, оно уже переспело и превратится в коричневую кашу.

Как приготовить рецепт салат с пенне, авокадо и креветками:

1) Пенне отварить в большой кастрюле с подсоленой водой и откинуть на дуршлаг. По вкусу перья должны быть упругими и непереваренными. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы обычно не бывают липкими, поэтому промывать их не нужно.

1) Пенне отварить в большой кастрюле с подсоленой водой и откинуть на дуршлаг. По вкусу перья должны быть упругими и непереваренными. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы обычно не бывают липкими, поэтому промывать их не нужно.

2) Положите в остывшие пенне  майонез и перемешайте.2) Положите в остывшие пенне майонез и перемешайте.

3) Отварите креветки в течение двух минут, очистите их от панциря.3) Отварите креветки в течение двух минут, очистите их от панциря.

4) Разрежьте авокадо пополам, проводя ножом по косточке, но не разрезая ее, покрутите половинки, из одной косточка сразу выскочит, из второй удалите ложкой. Также ложкой, вставив ее под кожуру, легко очистить авокадо. Нарезать авокадо брусочками и побрызгать хорошенько лимонным соком, чтобы не потемнело.4) Разрежьте авокадо пополам, проводя ножом по косточке, но не разрезая ее, покрутите половинки, из одной косточка сразу выскочит, из второй удалите ложкой. Также ложкой, вставив ее под кожуру, легко очистить авокадо. Нарезать авокадо брусочками и побрызгать хорошенько лимонным соком, чтобы не потемнело.

5) На тарелку выложить листья свежего салата, пенне с майонезом, сверху свободно распределить креветки с авокадо. Вкус у салата получается сытный и свежий. Может быть, для русской кухни не совсем привычный, но попробовать стоит, тем более, что по сытности салат вполне может заменить второе блюдо.

5) На тарелку выложить листья свежего салата, пенне с майонезом, сверху свободно распределить креветки с авокадо. Вкус у салата получается сытный и свежий. Может быть, для русской кухни не совсем привычный, но попробовать стоит, тем более, что по сытности салат вполне может заменить второе блюдо.

250 г пенне со шпинатом и томатом, 250 г креветок, 1 авокадо, салатные листья, майонез, лимонный сок.

Ингредиенты для рецепта "салат с пенне, авокадо и креветками":

250 г пенне со шпинатом и томатом, 250 г креветок, 1 авокадо, салатные листья, майонез, лимонный сок.

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:1)
Loading ... Loading ...51

Отзывы к Рецепту "салат с пенне, авокадо и креветками"

Комментарии (2)
Olga C. 15 февраля 2013 в 18:23 +1
Надям , как всегда необычно и оригинально ! idea Хочу добавить про авокадо, это очень жирный фрукт, его можно есть,намазывая на печенье или хлеб,вместо масла. Салатик- супер основное блюдо. Я бы делала с каким-нибудь соусом, или сметаной с травками, а не с майонезом. solnce
13-Smile 15 февраля 2013 в 22:35 +1
Я люблю майонез, чаще он у меня домашний, так что ничего плохого в нем не вижу, но заправка - дело вкуса, так что можно и соус, и сметанку с травками.
Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 1
Сегодня зарегистрированные пользователи не посещали сайт