3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Еще недавно считалось, что авокадо и креветки – это продукты для гурманов и в повседневном питании недоступны. Сейчас мы запросто можем «погурманить» в обычный будний день, побаловав себя салатом с этими очень вкусными ингредиентами.
Авокадо купить уже так же доступно, как и яблоки. К сожалению, в продаже эти плоды не всегда созревшие. Если авокадо твердые и на нажим не реагируют, их нужно довести до спелости в бумажном пакете в темноте. Еще более убыстряет процесс обычное яблоко, которое кладут вместе с авокадо.
Креветки тоже требуют к себе внимания, если они варено-мороженые, их нужно разморозить в кипятке и при этом не переварить, иначе они будут «резиновыми».
Салат из авокадо с креветками получается свежим с кило-сладкими приятными нотками. Такой салатик украсит как праздничный стол, так и обычный ужин.
Как приготовить рецепт салат из авокадо с креветками:
2) Очистить креветки от панциря.
3) Авокадо надрезать вдоль, обходя по кругу косточку. Взять авокадо в руки, чтобы каждая надрезанная половинка была в разных руках, повернуть одну часть вправо, другую влево, авокадо распадется на 2 части, после чего косточку можно легко удалить.
4) Сделать ножом сетку на мякоти, не прорезая кожуру. Вывернуть кожуру и отделить кубики авокадо, сразу же сбрызнуть авокадо лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
5) Формируем салат из авокадо с креветками. Вымытый и подсушенный бумажным полотенцем салат порвать на кусочки в порционные тарелки.
6) Положить на салатные листья кусочки авокадо.
7) Нарезать на четвертинки помидоры черри, выложить на тарелки.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
8) Для соуса взбить оливковое масло с лимонным соком, солью, перцем и выдавленным зубчиком чеснока. Добавить мелко нарезанный базилик.
9) Очищенные креветки целиком добавить в салат, полить соусом, вилкой приподнять слои. Подать салат из авокадо с креветками сразу же, сохраняя все полезные вещества.
Для салата
Салат 6 листов, креветки 20 шт., помидоры черри 5-6 шт., авокадо 1 шт.
Для заправки
Масло оливковое 3 ст. ложки, лимонный сок 1 ст. ложка, базилик (свежий) по вкусу, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>