Автор:Стася

Цезарь с куриным филе можно назвать самой популярной вариацией этого салата. Придуманный в начале двадцатого века, изначально этот салат состоял из листьев Романо, крутонов, пармезана и заправки на основе вустерского соуса и сырых желтков. Такой вариант салата отлично подойдет для перекуса. А вот для полноценного ужина будет неплохо добавить в салат курочку и хрустящий бекон.

Перепробовав массу вариаций этого салата, могу сказать, что, пожалуй, самую главную роль в нем играет заправка. Именно классическая заправка на основе вустерского соуса делает этот салат особенным. Сейчас я покажу рецепт салата Цезарь с курицей и сухариками.

Как приготовить рецепт рецепт салата цезарь с курицей и сухариками:

1) Хлеб порезать кубиками. Обжарить его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.1) Хлеб порезать кубиками. Обжарить его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

2) Обжарить на сухой сковороде бекон.2) Обжарить на сухой сковороде бекон.

3) Готовый бекон выложить на бумажное полотенце для удаления излишков жира.3) Готовый бекон выложить на бумажное полотенце для удаления излишков жира.

4) Куриное филе промыть и обсушить. Разрезать каждое филе вдоль на две части. На сковороде, где жарился бекон, обжарить филе по 5 минут с каждой стороны.4) Куриное филе промыть и обсушить. Разрезать каждое филе вдоль на две части. На сковороде, где жарился бекон, обжарить филе по 5 минут с каждой стороны.

5) Подготовить заправку. Для этого в глубокую емкость выдавить чеснок и хорошенько растереть его по стенкам емкости. Остатки чеснока выбросить. Выложить туда же сырые желтки, соль, горчичный порошок, вустерский соус, лимонный сок и перец. все тщательно перемешать.5) Подготовить заправку. Для этого в глубокую емкость выдавить чеснок и хорошенько растереть его по стенкам емкости. Остатки чеснока выбросить. Выложить туда же сырые желтки, соль, горчичный порошок, вустерский соус, лимонный сок и перец. все тщательно перемешать.

6) Влить тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, оливковое масло. По консистенции соус напоминает майонез. В конце добавить в готовый соус тертый на мелкой терке пармезан.6) Влить тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, оливковое масло. По консистенции соус напоминает майонез. В конце добавить в готовый соус тертый на мелкой терке пармезан.

7) Начинаем собирать Цезарь с курицей и сухариками. Листья салата порвать руками.7) Начинаем собирать Цезарь с курицей и сухариками. Листья салата порвать руками.

8) Выложить листья в салатник и тщательно перемешать, так чтобы каждый листик салата был сдобрен соусом.

8) Выложить листья в салатник и тщательно перемешать, так чтобы каждый листик салата был сдобрен соусом.

9) Выложить листья салата в порционные тарелки. Сверху выложить порезанную на кусочки курицу, затем бекон и сухарики. Дополнить салат натертым на крупные слайсы пармезаном. Используйте рецепт салата Цезарь с курицей и сухариками, чтобы порадовать себя и близких!

9) Выложить листья салата в порционные тарелки. Сверху выложить порезанную на кусочки курицу, затем бекон и сухарики. Дополнить салат натертым на крупные слайсы пармезаном. Используйте рецепт салата Цезарь с курицей и сухариками, чтобы порадовать себя и близких!

Салат 500-700 г (1 кочан), филе куриное 2 шт., бекон 50 г, хлеб 2 ломтика, пармезан 30 г, желток яичный 2 шт., чеснок 2 зубчика, масло оливковое 4 ст. ложки, порошок горчичный 1/2 ч. ложки, лимонный сок 2 ст. ложки, соус (Вустерский) 1 ч. ложка, соль 1 щепотка, перец черный молотый по вкусу.

Ингредиенты для рецепта "рецепт салата цезарь с курицей и сухариками":

Салат 500-700 г (1 кочан), филе куриное 2 шт., бекон 50 г, хлеб 2 ломтика, пармезан 30 г, желток яичный 2 шт., чеснок 2 зубчика, масло оливковое 4 ст. ложки, порошок горчичный 1/2 ч. ложки, лимонный сок 2 ст. ложки, соус (Вустерский) 1 ч. ложка, соль 1 щепотка, перец черный молотый по вкусу.

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:2)
Loading ... Loading ...52

Отзывы к Рецепту "рецепт салата цезарь с курицей и сухариками"

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 13
Сегодня были:
aniram2704