Пирог на кефире (рецепт)

1) Масло сливочное выложить в блюдце и поставить на минуту в микроволновую печь, оно так быстрее растает.

2) В ёмкость комбайна (блендера) вылить кефир, засыпать манную крупу и сахар. Взбить хорошенько.

3) Добавить пол чайной ложки соды и ещё раз взбить.

4) Последним добавляемым ингредиентом должно быть растопленное масло. Взбить ещё раз всю массу и дать ей постоять в покое как минимум минут пятнадцать. За это время манка должна немного набухнуть.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

5) Ёмкость (формочку) для запекания сливочным маслом смазать.

6) Вылить тесто в смазанную формочку (тесто жидкое, так как манная крупа не достаточно набухла).

7) Сверху на тесто аккуратно насыпать тонкий слой манной крупы, это необходимо сделать для того, чтобы в процессе запекания получилась румяная корочка.

8) Поставить ёмкость с тестом в духовку, установить температуру на отметке + 175 градусов, время выпекания — 45 минут.

9) Готовый горячий пирог вынуть и дать ему остыть, в горячем виде он плохо нарезается (крошится), зато тёплым и холодным нарезается идеально.

кефир домашний (либо магазинный) один стакан, манная крупа один стакан + пару ложек для посыпания, сода пищевая пол чайной ложки, сахар 5 — 6 ст. ложек, масло сливочное 100 — 120 грамм (в это количество входит и масло для смазки формочки).