Пицца в духовке (пошаговый рецепт с фото)

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Пицца в духовке готовится за считанные минуты, конечно, при наличии готовых полуфабрикатов коржей и всего того, что необходимо для начинки.

Магазинные фабричные коржи я не люблю, тесто всегда сама замешиваю. Так вкусней и полезнее пицца получается. А вот начинку для такого блюда, как пицца в духовке, можно брать любую. Годятся варенье и фрукты (будет сладкая пицца), курятина отварная или ветчина и ананасы, колбаса и сыр, салями и моцарелла, только сыр и базилик, креветки и любые иные морепродукты.

В общем, вариантов начинки масса, и каждая хозяюшка создает свою фирменную пиццу, собирая любимые компоненты для начинки для максимально вкусного сочетания.

Я предлагаю свой вариант: пицца в духовке с начинкой из фарша мясного, сыра и майонеза. Вкусно! Теста хватает на две тонких пиццы.

Как приготовить рецепт пицца в духовке:

1) Тесто для пиццы готовится быстро. Все компоненты смешиваются, затем емкость с тестом ставится в теплое место, и через 30 - 40 минут можно приступать к формированию лепешки. Я замешиваю тесто в хлебопечке, процесс занимает 40 минут. Все компоненты для теста указаны ниже. 1) Тесто для пиццы готовится быстро. Все компоненты смешиваются, затем емкость с тестом ставится в теплое место, и через 30 — 40 минут можно приступать к формированию лепешки. Я замешиваю тесто в хлебопечке, процесс занимает 40 минут. Все компоненты для теста указаны ниже.

2) Пока печка старательно месит тесто, займемся приготовлением начинки. Свинину моем, нарезаем крупно и измельчаем в фарш. Затем фарш обжариваем с нарезанным луком. Перчим и солим. Жарим до готовности. 2) Пока печка старательно месит тесто, займемся приготовлением начинки. Свинину моем, нарезаем крупно и измельчаем в фарш. Затем фарш обжариваем с нарезанным луком. Перчим и солим. Жарим до готовности.

3) Тесто готово. Делим его на две части. Одну часть присыпаем мукой и укутываем в пленку, пусть ждет своего часа. Вторую часть теста разминаем. 3) Тесто готово. Делим его на две части. Одну часть присыпаем мукой и укутываем в пленку, пусть ждет своего часа. Вторую часть теста разминаем.

4) На противень стелем бумагу пекарскую. Формируем тонкий корж/лепешку, это будет основа для нашей пиццы. 4) На противень стелем бумагу пекарскую. Формируем тонкий корж/лепешку, это будет основа для нашей пиццы.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

5) Смазываем основу кетчупом или специальным соусом для пиццы. 5) Смазываем основу кетчупом или специальным соусом для пиццы.

6) Сверху равномерно распределяем фарш. Посыпаем сухим орегано (необязательно). 6) Сверху равномерно распределяем фарш. Посыпаем сухим орегано (необязательно).

7) Наносим майонезную сеточку. Можно сметану использовать или белый соус. 7) Наносим майонезную сеточку. Можно сметану использовать или белый соус.

8) Сверху идет сыр. Трем его на терке и посыпаем пиццу. 8) Сверху идет сыр. Трем его на терке и посыпаем пиццу.

9) Разогреваем духовку до 180 - 200 градусов. Запекаем пиццу в духовке до готовности. Готовность определяем по кромке пиццы и цвету запеченного сыра. В среднем пицца в духовке выпекается 15-20 минут. 9) Разогреваем духовку до 180 — 200 градусов. Запекаем пиццу в духовке до готовности. Готовность определяем по кромке пиццы и цвету запеченного сыра. В среднем пицца в духовке выпекается 15-20 минут.

10) С пылу с жару, не дожидаясь остывания, нарезаем пиццу и подаем. А после трапезы приступаем к приготовлению второй пиццы, используя вторую часть теста. 10) С пылу с жару, не дожидаясь остывания, нарезаем пиццу и подаем. А после трапезы приступаем к приготовлению второй пиццы, используя вторую часть теста.

Ингредиенты для рецепта «пицца в духовке»:

Для теста

Мука 400 г, дрожжи сухие 2 ч. ложки, вода 240 г, соль 1 ч. ложка, масло растительное 2 ст. ложки.

Начинка

Фарш мясной 200 г, сыр 100 г, лук репчатый 1 шт., майонез 1 пакетик, перец черный молотый по вкусу, соль по вкусу, масло растительное для жарки, кетчуп порционно, орегано по вкусу.

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>