Пицца в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото)

На звание изобретателей пиццы претендуют и греки, и этруски, и финикийцы, и римляне. Но, бесспорно, именно итальянцы сделали очень многое для популяризации блюда и распространения его по всему миру.

Круглые лепешки с луком, сыром, овощами, чесноком и другими наполнениями долгое время считались деревенской едой. Готовили их специальные мастера – пиццайолы. Правда, в те времена пицца существенно отличалась от того блюда, к которому мы привыкли сейчас. На ней не было того, без чего пицца для нас немыслима – томатов.

Помидоры появились в Европе только в 16-м веке. Их путь в кулинарии не был легким. Лишь пройдя через недоверие и неприятие, этот овощ занял свое достойное место и на пицце в том числе. К 17-му веку на лепешки с начинкой стали класть и помидоры. А в 18 веке прелести блюда оценили и монаршие особы. С тех пор начался путь пиццы к славе.

Пицца в домашних условиях готовится довольно просто, и сейчас я Вам об этом подробно всё расскажу.

Как приготовить рецепт пицца в домашних условиях:

1) Приготовим дрожжевое тесто для пиццы, смешав молоко, дрожжи, сахар, соль, муку, растительное масло. Подождем, пока тесто поднимется. Данного количества теста хватит на 2 больших пиццы. Количество начинки дано на одну пиццу.

2) Форму для выпечки смажем жиром. Раскатаем тесто по величине формы тонким слоем, сделаем бортики. Смажем тесто майонезом и выложим мелко нарезанный лучок.

3) В подсоленной воде сварим куриное филе.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

4) Варенное куриное филе нарежем мелко, выложим на тесто.

5) Далее добавим нарезанные вареные шампиньоны.

6) Натертый на терке сыр выложим сверху. Последний штрих начинки для пиццы: нанесем сетку из кетчупа. И поставим выпекаться в духовку. В разогретой духовке пицца будет готова минут через 20-25. Следим, чтобы низ лепешки не подгорел.

7) Пицца в домашних условиях готова! Нарезаем ее кусочками и наслаждаемся.

Ингредиенты для рецепта «пицца в домашних условиях»: