Пельмени в горшочках (рецепт)

1) Пельмени предварительно отварить до полуготовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.

2) Для приготовления соуса печень можно брать как говяжью, так и куриную, слегка замерзшую, поскольку нарезать в таком виде будет значительно легче.Нарезать печень небольшими кусочками.

3) Печень обжарить на сливочном масле, добавить к ней нарезанный дольками репчатый лук и тушить до готовности. Залить готовую печень заранее приготовленным мясным бульоном.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

4) Добавить к печени кетчуп или соус «Краснодарский», сметану. В небольшом количестве бульона размешать 1 ст ложку муки и, помешивая, ввести в готовящийся соус, После закипания снять с огня.

5) В готовый соус выдавить чеснок и добавить нарубленную зелень.

6) Картофель очистить нарезать небольшими брусочками и разложить по горшочкам.

7) Разложить по горшочкам пельмени, залить приготовленным соусом, закрыть горшочки пельменным тестом или крышечками и поставить в разогретую духовку на 15 минут.

500 гр домашних пельменей или купленных в магазине, печень — 250 гр,лук — 1 шт., кетчуп или соус «Краснодарский» — 3 ч. ложки, сметана — 30-40 гр., мука — 1 ч. ложка, мясной бульон — 200 гр., картофель — 3 шт., чеснок — 1-2 дольки, зелень — 1 пучок., соль, перец — по вкусу.