Меренги с миндалем (рецепт)

Сахар и белки взбить на пару в очень густую пену. Двумя чайными ложками выложить получившуюся массу на про­тивень, смазанный жиром и посыпанный мукой, в виде маленьких шариков. Густо посыпать рубленым миндалем.

Выпекать 10—15 мин при температуре 140° С до чуть  золотистого цвета.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

7 яичных белков, 220 г сахара, 330 г мелко нарубленного миндаля без кожицы.

Источник: «100 Лучших рецептов тортов и пирожных», Составитель O.K. Савельева, 2007 г