Клубничный пирог «Коблер» (рецепт)

1) Разогреть духовку до 190 С.

2) В небольшой посуде смешать муку, разрыхлитель и соль.

3) В большой миске взбить яйца и всыпать 1 стакан сахарного песка. Добавить масло. Взбить. Затем влить молоко. Всыпать мучную смесь и хорошенько перемешать.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

4) Смазать маслом квадратную форму для пирога, размерами в 22,5 см. Выложить туда тесто.

5) В среднюю кастрюльку всыпать оставшиеся 1/2 стакана сахара, вместе с водой, соком лимона, ванилином и миндальным экстрактом. Довести до закипания, помешивая, и варить еще в течение 3-4 минут. Добавить клубнику. Сразу же залить горячей смесью над тестом (что в квадратной форме для пирога).

6) Поместить в духовку и выпекать до золотистого цвета, около 30 минут. Затем дать остыть, разрезать на порционные кусочки и украсить порезанной клубничкой.

1 стакан муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1/2 ч. ложки соли, 2 больших яйца, 1 1/2 стакана сахара, 1/2 ч. ложки миндального экстракта, 1/4 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла (размягченного), 1/4 стакана воды, 1 ст. ложка свежего лимонного сока, 1 ч. ложка ванилина, 3 1/2 стакана свежей клубники (очищенной)