3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Клубничный чизкейк, рецепт с фото которого вы сейчас увидите, уже заслужил мировую популярность, благодаря своему нежному вкусу ягодного смузи, приправленного тонкой сливочной ноткой.
Во всех странах его готовят с использованием сыра маскарпоне, но наш обычный творог вполне может заменить этот заморский продукт. Главное — соблюдать необходимые пропорции.
Как приготовить рецепт клубничный чизкейк, рецепт с фото:
2) Сливочное масло растопим в микроволновой печи или на водяной бане, следя за тем, чтобы оно только расплавилось, а не расслоилось. В емкость всыплем пшеничную муку, а на нее выльем растопленное масло. Не наоборот! Иначе горячее масло приведет к тому, что яичная масса свернется!
3) Руками замешаем пластичное и плотное песочное тесто.
4) Сразу же из его распределим по пергаментной бумаге, выстеленной на форму для запекания. Смазывать бумагу не стоит, ведь в тесте уже присутствует жир. Поместим форму в морозилку на 5 минут.
5) Займемся приготовлением начинки. В емкость с творогом добавим сахарный песок и куриное яйцо. Как следует перемешаем вилкой до образования однородной массы.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
6) Достанем форму с основой для чизкейка из морозильной камеры и зальем в нее творожную массу. Поместим в духовку для запекания на 1 час при 150-160 градусах.
7) Уберем у клубники хвостики и промоем ее. Измельчим с помощью блендера, преобразовав ее в клубничное пюре вместе с сахарным песком.
8) Желатин зальем горячей водой в количестве 50 мл — не больше! Распустим его как следует и перемешаем с клубничным пюре только тогда, когда вытащим форму с основой из духовки и дадим ей остыть.
9) Готовая основа с творогом выглядит, как большая ватрушка!
10) Заливаем ее клубничным пюре с желатином, не снимая бумаги и не вынимая основу из формы. Помещаем в холодильник на 1,5-2 часа или в морозильную камеру на 0,5-1 час. Достаем и нарезаем порциями. Готовьте клубничный чизкейк, рецепт с фото у Вас теперь есть. И приятного Вам аппетита!
Ингредиенты для рецепта «клубничный чизкейк, рецепт с фото»:
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>