3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Плодово-сливочное мороженое в домашних условиях готовится на основе фруктов или ягод, сахарного сиропа и сливок (сметаны). Яичные желтки, фигурирующие в большинстве рецептов, здесь не используются.
Мороженое получается очень вкусное, легкое, правильной консистенции. Ягоды или фрукты можно использовать замороженные, но в приоритете, конечно, использование свежих продуктов, не подвергшихся предварительной заморозке.
Как в домашних условиях сделать мороженое: варим сироп из сахара и воды, после смешиваем сироп с ягодным (фруктовым) пюре, отдельно взбиваем сметану (сливки с сахаром) и соединяем со сладким пюре. Все! Масса замораживается в морозильнике и, как только она станет максимально плотной, мороженое раскладывается по тарелочкам.
Как приготовить рецепт как в домашних условиях сделать мороженое:
2) Ягоды промываю. Хвостики, веточки нужно снять. Если ягода замороженная, размораживаю, оттаявшую водичку сливаю.
3) Перекладываю ягоды в блендер и пюрирую.
4) Измельченную ягодную (фруктовую) массу смешиваю с остывшим сахарным сиропом.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
5) В отдельной сухой емкости взбиваю миксером некислую сметану (или сливки). Добавляю ложку сахара. Сметана должна увеличиться в объеме и превратиться в пышную массу, обогащенную кислородом.
6) В пышно взбитую сметану (сливки) отправляю ягодное (холодное!) пюре. Перемешиваю миксером на самой слабой скорости.
7) Жидкое мороженое переливаю в плоскую емкость. Накрываю крышкой и ставлю в морозилку. Емкость должна быть предназначена для использования при низких температурах.
8) Как в домашних условиях сделать мороженое правильной консистенции? Нужно каждый час-два замерзающее мороженое перемешивать столовой ложкой. Перемешивать нужно для того, чтобы масса промерзала равномерно.
9) Спустя пять-шесть часов мороженое можно кушать. Теперь вы знаете, как в домашних условиях сделать мороженое.
Ингредиенты для рецепта «как в домашних условиях сделать мороженое»:
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>