Итальянская пицца (пошаговый рецепт с фото)

1) В первую очередь займемся приготовлением теста для итальянской пиццы. Готовится оно дрожжевым способом. Для этого наливаем в кастрюлю молоко, немножко подогреваем его.

2) Растворяем в теплом молоке дрожжи, соль, растительное масло и добавляем муку.

3) Делаем не слишком тугое тесто, по консистенции — как на оладьи.Накрываем кастрюлю крышкой, сверху полотенцем и оставляем подходить тесто в теплом месте примерно на один час.

4) Тем временем готовим начинку. Сардельки нарезаем вдоль соломкой, твердый сыр нарезаем небольшими кубиками или натираем на крупной терке, помидоры — крупными дольками.

5) Подошедшее тесто хорошенько перемешиваем ложкой.

6) Добавляем муку, месим, пока не получится мягкое, воздушное и эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

7) Раскатываем тесто в тоненькую лепешку, выкладываем ее в смазанную маслом форму для выпекания. Дно лепешки сбрызгиваем растительным маслом.

8) Затем равномерно распределяем по всей лепешке твердый сыр.

9) Поверх твердого сыра выкладываем дольки помидора.

10) А на помидоры — сардельки. Осталось только нашу итальянскую пиццу посолить и посыпать черным молотым перцем по вкусу. Самый последний штрих пред отправкой в духовку — это сбрызгивание пиццы растительным маслом. Выпекаем на среднем огне в течение получаса. Готовую, слегка подрумянившуюся итальянскую пиццу,накрываем на полчаса полотенцем, после чего ее можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Для теста:
мука — 300 г,
растительное масло — 2 ст. ложки,
молоко — 0,5 ст.,
дрожжи свежие — 15 г,
соль — щепотка.

Для начинки:
твердый сыр — 200 г,
помидоры — 500 г,
сардельки — 5 шт.,
растительное масло — 2 ст. ложки,
соль — по вкусу,
черный молотый перец — по вкусу.