Автор:13-Smile

Для нас салат с арбузом является экзотикой, а вот в Греции – это достаточно распространенный и популярный салат. Особенно привлекательным он кажется женскому полу – сочный, фруктовый, пикантный за счет сыра. Это салатик я для себя открыла пару лет назад, а так как арбузы я люблю с детства, салат тоже прочно вошел в осенний рацион.

К слову, если есть опасения по поводу содержания нитратов в арбузе, то в этом случае можно не сильно беспокоиться. Страшны, по сути, не сами нитраты, а нитриты, в которые превращаются эти вещества в организме. Оливковое масло, сок цитрусовых и граната предотвращают этот процесс, а здесь оливковое масло используется в качестве заправки.

Привлекательно еще и то, что много времени на салат тратить не приходится – и 10 минут вполне достаточно, а уж потом можно не спешить, посмаковать, наслаждаясь каждым кусочком.

Как приготовить рецепт греческий салат из арбуза:

1) Все ингредиенты охладить. Отрезать ломоть арбуза, удалить косточки и нарезать небольшими произвольными кусочками.1) Все ингредиенты охладить. Отрезать ломоть арбуза, удалить косточки и нарезать небольшими произвольными кусочками.

2) Для контраста к сладкому арбузу берется сыр «Фета», но у нас он дорог и не всегда есть в продаже, поэтому я чаще заменяю его обычной брынзой. Излишне соленую стоит, конечно, вымочить, но обычно подходит как есть. Брынзу порезать кубиками.2) Для контраста к сладкому арбузу берется сыр «Фета», но у нас он дорог и не всегда есть в продаже, поэтому я чаще заменяю его обычной брынзой. Излишне соленую стоит, конечно, вымочить, но обычно подходит как есть. Брынзу порезать кубиками.

3) Грецкие орехи поджарить, освободить от пленки, натереть на мелкой терке или измельчить блендером.3) Грецкие орехи поджарить, освободить от пленки, натереть на мелкой терке или измельчить блендером.

4) Для заливки смешать полусладкое вино, бальзамический уксус, мед и оливковое масло, чуть-чуть поперчить черным молотым перцем и все смешать до однородной смеси.4) Для заливки смешать полусладкое вино, бальзамический уксус, мед и оливковое масло, чуть-чуть поперчить черным молотым перцем и все смешать до однородной смеси.

5) Аккуратно смешать арбуз с сыром, полить заправкой, сверху посыпать орешками – салат готов! Он не только сочный, пикантный и тонизирующий, он еще вкусный и возбуждающий аппетит.

5) Аккуратно смешать арбуз с сыром, полить заправкой, сверху посыпать орешками – салат готов! Он не только сочный, пикантный и тонизирующий, он еще вкусный и возбуждающий аппетит.

кусок арбуза, 100 г сыра «Фета» или брынзы, 3 ст. л. красного полусладкого вина,5-6 ядер грецкого ореха, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамического уксуса,1 ст. л. меда, щепотка черного молотого перца

Ингредиенты для рецепта "греческий салат из арбуза":

кусок арбуза, 100 г сыра «Фета» или брынзы, 3 ст. л. красного полусладкого вина,5-6 ядер грецкого ореха, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамического уксуса,1 ст. л. меда, щепотка черного молотого перца

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:2)
Loading ... Loading ...52

Отзывы к Рецепту "греческий салат из арбуза"

Комментарии (4)
Olga C. 12 ноября 2012 в 23:46 +1
Девочки,везде арбузы... Где же мне его взять? zadumalcja Судя по ингредиентам,салат обалденный. При случае когда-нибудь попробую. solnce
13-Smile 13 ноября 2012 в 00:36 0
Оля, а у вас арбузов там совсем не бывает? zadumalcja
Olga C. 13 ноября 2012 в 12:09 0
Конечно бывает,только пару недель в сезон,и они относительно дорогие и вялые,либо недозрелые,невкусные. У нас же базаров нет,только магазины. Пару раз покупали и всё неудачные. sad
13-Smile 13 ноября 2012 в 12:36 0
Жалко... Ну, может быть, будешь в Одессе или вдруг в Россию занесет отдохнуть от цивилизации... hoho
В общем, не унывай, мы бежим к тебе с арбузом и цветами (а-а-а-а, и тут незадача, не хочет вставляться).
Тогда так, выбирай на вкус арбузные
13-Smile
Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 7
Сегодня зарегистрированные пользователи не посещали сайт