Гнездо глухаря, рецепт салата (пошаговый с фото)

Этот салат имеет очень эффектный внешний вид, поэтому в основном я готовлю его по праздникам. Такой салат, как Гнездо глухаря, получается не только красивым, но и очень вкусным.

Ингредиенты для салата довольно простые: куриное филе, картофель, отварные яйца, репчатый лук, свежие огурцы и сыр. И при всей простоте и доступности ингредиентов экзотический внешний вид салата делает его фаворитом любого праздничного застолья.

При желании вкус и рецепт салата Гнездо глухаря можно немного менять. Например, вместо отварной грудки использовать копченую. Кроме того салат можно дополнить маринованными огурцами, тогда салат будет иметь более интересный вкус.

Как приготовить рецепт гнездо глухаря, рецепт салата (пошаговый с фото):

1) Лук порезать на четвертинки, залить кипятком и оставить на 15 минут. Это необходимо чтобы из лука ушла горечь.1) Лук порезать на четвертинки, залить кипятком и оставить на 15 минут. Это необходимо чтобы из лука ушла горечь.

2) Картофель очистить от кожуры и порезать очень тонкой соломкой, чем тоньше, тем лучше.2) Картофель очистить от кожуры и порезать очень тонкой соломкой, чем тоньше, тем лучше.

3) Обжарить картофель в несколько заходов на сковороде в большом количестве растительного масла.3) Обжарить картофель в несколько заходов на сковороде в большом количестве растительного масла.

4) Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.4) Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

5) Порезать тонкой соломкой свежий огурец.5) Порезать тонкой соломкой свежий огурец.

6) Куриное филе разобрать на волокна.6) Куриное филе разобрать на волокна.

7) Сыр и куриные яйца натереть на крупной терке.7) Сыр и куриные яйца натереть на крупной терке.

8) Порезать мелко зелень укропа.8) Порезать мелко зелень укропа.

9) Сложить в глубокую емкость куриные яйца, сыр, отварное филе, лук и огурцы. Добавить соль, майонез и все хорошенько перемешать. 9) Сложить в глубокую емкость куриные яйца, сыр, отварное филе, лук и огурцы. Добавить соль, майонез и все хорошенько перемешать.

10) Выложить салат Гнездо глухаря на тарелку, формируя круг с углублением в середине. Обложить салат со всех сторон и сверху (кроме углубления) ломтиками картофеля. Это будут «веточки» для гнезда. В углубление насыпать зелень укропа и выложить поверх нее отварные перепелиные яйца. 10) Выложить салат Гнездо глухаря на тарелку, формируя круг с углублением в середине. Обложить салат со всех сторон и сверху (кроме углубления) ломтиками картофеля. Это будут «веточки» для гнезда. В углубление насыпать зелень укропа и выложить поверх нее отварные перепелиные яйца.

Филе куриное (отварное) 2 шт., картофель 3-4 шт., огурец 1 шт., лук репчатый (крупный) 1 шт., яйцо (отварное) 3 шт., яйцо перепелиное (отварное) 3 шт., сыр твердый 150 г, укроп 3-4 веточки, майонез 4 ст. ложки, соль по вкусу.

Ингредиенты для рецепта «гнездо глухаря, рецепт салата (пошаговый с фото)»:

Филе куриное (отварное) 2 шт., картофель 3-4 шт., огурец 1 шт., лук репчатый (крупный) 1 шт., яйцо (отварное) 3 шт., яйцо перепелиное (отварное) 3 шт., сыр твердый 150 г, укроп 3-4 веточки, майонез 4 ст. ложки, соль по вкусу.