3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Драники – очень популярное блюдо белорусской кухни. Однако картофельные оладьи любят не только в Беларуси. Например, в Украине они больше известны как деруны, в России – терунцы, а в Чехии – брамбораки. Блюдо это настолько простое, насколько и вкусное, и приготовить его под силу любой, даже самой неопытной хозяйке.
Рецептов драников существует множество. Я предлагаю рецепт приготовления драников с фаршем. Благодаря мясной начинке такие драники представляют собой два блюда в одном. Тут тебе и гарнир, и мясо.
Как приготовить рецепт драники с фаршем:
1) Подготовить сначала фарш для драников. Для этого мелко порубить ножом лук. Добавить его в свино-говяжий фарш, посолить и поперчить. Добавить немного воды.
2) Картофель очистить от кожуры и натереть на самой мелкой терке вместе с репчатым луком. Вместо терки можно использовать блендер, кухонный комбайн или мясорубку. Натирать картофель желательно вместе с луком. Благодаря этому картофель будет оставаться желтым, а не приобретать розовый оттенок.
3) Добавить в картофельную массу яйцо и муку. Посолить и поперчить тесто и хорошо размешать его.
4) На разогретую с растительным маслом сковороду выложить с помощью ложки картофельное тесто.
5) Когда края драников схватятся корочкой, выложить сверху фарш.
6) Поверх фарша выложить с помощью ложки снова картофельное тесто. Подрумянить драники с фаршем с обеих сторон примерно по 5 минут.
7) Картошка очень хорошо впитывает в себя масло, поэтому чтобы избавить драники от его излишков, выложить их на бумажное полотенце.
8) Готовые драники с фаршем выложить на тарелку и подать со сметаной.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Картофель 4 шт., яйцо 1 шт., лук репчатый 1/2 шт., мука 1 ст. ложка, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, масло растительное для жарки.
Для начинки
Фарш мясной 200 г, лук репчатый 1/2 шт., вода 1-2 ст. ложки, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>