Лаваш в домашнем приготовлении очень хорош, намного лучше магазинного продукта. Если правильно всё сделать (выдержать пропорции) и если не передержать лаваш в духовке, он выходит мягким, вкусным и в течении нескольких дней вовсе не черствеет. Подаётся домашний лаваш к первым блюдам: к супам, борщу и как основа под бутерброд (в этом случае начинку можно вложить внутрь лаваша, в "карман").

Как приготовить рецепт домашний лаваш:


1) В глубокую миску всыпать три стакана муки. Если не полениться и просеять её, готовый испечённый продукт выйдет гораздо вкуснее.

2) В муку всыпать разрыхлитель примерно 7 гр. Если пачка большая и весов домашних нет, то можно просто всыпать полную с горочкой чайную ложку разрыхлителя, это и будет примерно семь грамм.

3) Всыпать одну чайную ложечку соли, но набирать без горки.

4) Влить один стакан воды, предварительно воду следует подогреть. Тщательно ложкой все ингредиенты размешать, затем руками замесить тесто, оно в итоге не должно липнуть к пальцам, если липнет, можно немного подсыпать муки.

5) Накрыть миску с шаром теста полотенцем и поставить в тёплое место. Примерно через пол часа шар должен вырасти в полтора - два раза.

6) Разделить шар на две части, размять каждый поочерёдно хорошенько.

7) Используя скалку раскатать один шар теста в продолговатый тонкий овал. Толщина примерно 0.5 см. Не толще. Со вторым шаром теста поступить так же.

8) Немного смочить поверхность теста водой и выложить на противень. Запекать 15 минут, температура +190 (+200) градусов. Водой можно и не смачивать, но если смочить поверхность теста - получится красивая корочка.

Ингредиенты для рецепта "домашний лаваш":

мука 3 стакана, соль 1 ч. ложка, разрыхлитель 1 ч. ложка, вода очищенная 1 стакан. Плюс немного муки для раскатывания теста.

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:21)
Loading ... Loading ...4,142857142857121

Отзывы к Рецепту "домашний лаваш"

Комментарии (1)
ленусик 22 августа 2011 в 00:38 0
супер спасибо тебе золотая
Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 6
Сегодня были:
aniram2704, Нюсичка