Десертный салат с морковью и бананами (пошаговый рецепт с фото)

Этот салат я увидела в передаче «Званый ужин». В общем-то, ничего особенного в этом салате нет, но участники передачи, обычно весьма критично настроенные к приготовлению блюд соперниками, в тот раз весьма хвалили десерт в виде салата. Автором он был назван «Победным», и в итоге на самом деле принес ему победу, так что я была заинтригована и решила приготовить, тем более, что сложность здесь минимальная.

После сытной трапезы на пирожные и тортики часто смотришь с желанием, но есть уже не хочется, а такой салат – достаточно легкий, так что для этого десерта место найдется.

Не скажу, что десерт стал каким-то откровением и вызвал восторг, но все-таки блюдо достаточно вкусное и главное – полезное. О том, сколько всего важного содержится в морковке, мы давно знаем: это и рекорды по содержанию бета-каротина, и антиоксидантные свойства, не говоря о витаминах и микроэлементах. То же самое можно сказать и о бананах, а если учесть, что банан еще является и антидепрессантом, то салат действительно становится «победным».

Мой личный вклад в этот салат – это добавленная апельсиновая цедра и использование охлажденных продуктов. И еще я бы отметила, что количество сахара здесь может варьироваться в зависимости от предпочтений.

Как приготовить рецепт десертный салат с морковью и бананами:

1) Морковь натереть на терке. В оригинале это было сделано на крупной терке, я использовала корейскую.

2) Выложить морковь в креманки или порционные чашечки.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) Густую сметану взбить с сахаром.

4) Полить сметанной заливкой морковь.

5) Бананы разрезать вдоль, затем нарезать полукруглыми пластинками поперек, чуть сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

6) Выложить банановый слой на морковку и снова залить сметаной.

7) Натереть апельсиновую или лимонную цедру, посыпать ею десертный салат. Подается салат сразу. Морковка аппетитно похрустывает, банан со сметаной приятно дополняют ее вкус и все это еще и наполнено ароматом апельсина. В общем, такой салат даже более подойдет на завтрак или на ужин, а не как дополнение к обеду.

Ингредиенты для рецепта «десертный салат с морковью и бананами»: