3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Ингредиенты:
-
Мидии500 г
-
Лук репчатый3 шт.
-
Масло растительное20 г
-
Лимон1 шт.
-
Огурец2 шт.
Описание рецепта:
Морепродукты кушать очень полезно. Особенно полезно тем, кто живет вдалеке от моря и не имеет возможность разнообразить меню блюдами из морских обитателей.
Одними из самых полезных моллюсков дна морского считаются мидии. Да, любят их специфический вкус и странный вид не все любители покушать. Но это как раз и очевидно. Ведь именно мидии считаются аристократическими яствами.
Рекомендуют мидии кушать мужчинам. Именно эти моллюски увеличивают мужскую силу, а также предотвращают естественный процесс старения мужского организма.
Что касается приготовления мидий, то эксперименты проводить с ними – дело неблагодарное и бесполезное. Сочетаются они с немногими продуктами, а в некотором исполнении даже становятся отвратительного вкуса.
Из всех заправок салата из мидий мне нравится лимонный сок. Он заставляет вкус морепродуктов раскрыться по-особенному, и в то же время никоим образом не изменяет вкус.
Если есть желание в этот салат можно добавить маринованные или слегка прижаренные шампиньоны. Эти грибы придадут пикантности салату. Вкусно, если в салат добавить порезанные колечками маринованные оливки.
Этапы приготовления:
1) Очистить большую луковицу от шелухи. Порезать ее потолще полукольцами. На маленьком огне поджарить лук до прозрачности, постоянно помешивая деревянной лопаткой. На сковороду предварительно налить растительное масло.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
2) Свежемороженые мидии промыть хорошо и несколько раз под проточной водой, подождать, пока стечет вся вода, и отправить их на сковороду. Накрыть крышкой сковородку, убавить огонь до минимального и тушить мидии около 10 минут, периодически помешивая. Как только вода вся выкипит, а мидии хорошо пропарятся, можно будет выключить огонь и переложить их на тарелку остывать.
3) Порезать полукольцами маринованный огурчик.
4) Соединить порезанный огурец и мидии с луком в одной посуде, аккуратно, чтобы не повредить моллюсков, перемешать. Полить щедро салат из мидий лимонным соком. Выложить салат на тарелку и после того, как блюдо хорошо остынет, подать к столу.
Ингредиенты:
Мидии (500 грамм), лук (3 штуки), растительное масло для жарки (20 грамм), лимон (1 штука), маринованные огурчики (2 штуки большого размера)