Пошаговые кулинарные рецепты. Более 5000 блюд
Лангет из говядины – блюдо русской кухни. Слыша название, в этом многие могут усомниться. Ведь «лангет» – слово французское и переводится как «язычок». Но не спешите опровергать русское начало в этом мясном блюде. Как рассказывает история, лангет был изобретен и приготовлен в то время, когда царствовала в русском государстве французская мода. Подражание всему французскому чувствовалось …
Лагман — блюдо, пришедшее в Среднюю Азию из Китая. Ла-мен -«лапша в подливе» — так называют это блюдо на его исторической родине. Стоит заметить, что это не обычная домашняя лапша, которую умелые хозяйки нарезают из теста. Вытягивание лапши для лагмана требует особой сноровки. Как приготовить рецепт лагман: 1) Куриное яйцо, соль и воду взбить до …
Я пробовала настоящий кавказский лагман в далеком детстве. У нас по соседству жила армяночка, которая, приглашая в дом гостей, готовила исключительно блюда свой национальной кухни. Сколько же вкусностей мы тогда перепробовали. Названий блюд не помню, но одно запало в мою память надолго. Я до сих пор представляю и чувствую, как пахнет ее лагман, в домашних …
Лагман — известное национальное блюдо из Средней Азии. Он готовится из мяса, разнообразных овощей и длинной лапши. В результате получаем непревзойденный вкус и аромат. Сегодня у нас будет лагман в мультиварке. Всем приятного приготовления! Как приготовить рецепт лагман в мультиварке: 1) Мясо порезать небольшими кусочками, в чашу мультиварки влить немного подсолнечного масла, установить программу «Жарка», …
Традиционно лагман готовят из баранины, причем, для приготовления выбирают самые мягкие и жирные кусочки мяса. Раньше для лагмана готовили специальную лапшу, которую «тянули» из крутого теста, а затем немного подсушивали, закрыв полотенцем. Сейчас чаще всего лагманную лапшу покупают, но вкус лагмана из баранины по-прежнему остается таким же насыщенным. По сути, лагман – это особый мясной …
Для лагмана можно подобрать аналог в русской кухне – это овощная солянка с говядиной, и чем больше разных овощей используется в лагмане, тем он получается насыщенней и вкуснее. Превосходный результат получается, если в лагман вы добавите артишоки, это придает блюду своеобразный вкус. Обычно для лагмана специально готовят тесто для лапши, но в последнее время неплохую …
Лагман, пожалуй, одно из самых популярных среднеазиатских национальных блюд, но готовят его немного по-разному в зависимости от места проживания. Единственное, что объединяет все виды лагмана – это особая лапша, которую тянут из эластичного теста, получая в результате тонкую нить. Как правило, для приготовления лагмана используют баранину и разные овощи. В частности, готовя лагман по-татарски, к …
Потрясающе вкусное блюдо лагман, но кто правильно его готовит – это вопрос не одного дня. Самым правильным считают дунганский вариант приготовления этого блюда, но кто именно готовит настоящий лагман – узбеки или киргизы, а может, татары? Предлагаемый вариант приготовления лагмана по-узбекски все же несколько отличается от классического, поскольку имеет расхождения в рецептуре по сравнению с …