3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Такой джем я делаю очень редко. Цена на персики обычно кусается, и в основном мы стараемся за лето наесться их в удовольствие. Но в этом году урожай крымских персиков приятно порадовал, поэтому возвращались мы домой из отпуска с полным багажником этих ароматных, спелых, наполненных солнцем фруктов.
Этот рецепт подойдет как для приготовления варенья, так и для заготовки джема. Я долго не могла определиться, чего мне хочется больше, поэтому половину порции закрыла в виде варенья, а половину в виде джема.
Как приготовить рецепт джем и варенье из персиков:
1) Персики вымыть, а затем отделить от косточки. Чтобы персики при этом не помялись, сначала каждый персик необходимо надрезать вдоль ребрышка косточки по всей длине, а затем, придерживая одну половину персика, другую провернуть в противоположную сторону. Затем снять с персиков кожицу.
2) Порезать каждую половинку персика на дольки и сложить в кастрюлю.
3) Выжать сок из лимона и апельсина.
4) Вылить сок в персики, аккуратно их перемешать и поставить на средний огонь под крышку.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
5) После закипания проварить еще минут 20 на медленном огне, чтобы персики пустили сок.
6) По истечении 20 минут с помощью блендера сделать из персиков пюреобразную массу. Я оставляла половину массы неперемолотой, чтобы получилось варенье.
7) Добавить в персиковое пюре сахар, размешать его и уваривать в течение 80 минут на среднем огне при периодическом помешивании.
8) Горячий джем (варенье) разложить по простерилизованным банкам и закрутить.
Ингредиенты для рецепта «джем и варенье из персиков»:
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>