Блинчики заварные на кефире (пошаговый рецепт с фото)

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Эти блинчики понравятся тем, кто любит очень-очень тонкие кружевные блины. Для их приготовления используется технология заваривания соды кипятком. И только после этого водный раствор соды добавляется в тесто.

Готовить заварные блинчики необходимо на очень хорошо раскаленной сковороде. Чем лучше раскалена сковорода, тем более кружевными получатся блины. Благодаря этим тонкостям блины на кефире получаются просто невесомыми и невероятно кружевными. Такие блинчики лучше всего есть с вареньем, медом или со сметаной, а вот для начинки они не очень подходят.

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 15 блинчиков, которых достаточно для семьи из трех человек. Поэтому если Вы хотите приготовить больше блинов, можете увеличивать объем всех ингредиентов в два раза.

Как приготовить рецепт блинчики заварные на кефире:

1) Яйцо взбить с сахаром с помощью миксера.1) Яйцо взбить с сахаром с помощью миксера.

2) Добавить туда кефир и муку и все еще раз взбить венчиком.2) Добавить туда кефир и муку и все еще раз взбить венчиком.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) В стакан с кипятком добавить соду и быстро ее размешать. Влить содовый раствор в блинное тесто и еще раз хорошо перемешать миксером.3) В стакан с кипятком добавить соду и быстро ее размешать. Влить содовый раствор в блинное тесто и еще раз хорошо перемешать миксером.

4) Добавить растительное масло и перемешать тесто до однородного состояния. 4) Добавить растительное масло и перемешать тесто до однородного состояния.

5) Пожарить заварные блины до готовности с двух сторон на хорошо раскаленной сковороде. 5) Пожарить заварные блины до готовности с двух сторон на хорошо раскаленной сковороде.

6) Блинчики заварные на кефире готовы. Всего их получается штук 15. 6) Блинчики заварные на кефире готовы. Всего их получается штук 15.

Кефир 1 стакан, мука 1 стакан, сода 1/3 ч. ложки, вода (кипяток) 1/2 стакана, сахар 3 ст. ложки, масло растительное 2 ст. ложки.

Ингредиенты для рецепта «блинчики заварные на кефире»:

Кефир 1 стакан, мука 1 стакан, сода 1/3 ч. ложки, вода (кипяток) 1/2 стакана, сахар 3 ст. ложки, масло растительное 2 ст. ложки.

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>