Баклажаны с чесноком и сыром (пошаговый рецепт с фото)

Предлагаю рецепт очень вкусной и простой в приготовлении закуски — баклажанов с чесноком и сыром. Если есть возможность, то в качестве сыра лучше взять брынзу или любой другой соленый на вкус сыр.

Закуска проста в приготовлении, но, тем не менее, получается очень вкусной и аппетитной. Именно поэтому она может быть как дополнением к праздничному застолью, так и хорошей заменой плотному обеду в жаркий день.

Я люблю эту закуску еще и за то, что она дает богатый полет для фантазии. Используя три основных ингредиента: баклажаны, сыр и чеснок, можно приготовить массу разных на вкус рулетов.

Например, в качестве сыра можно использовать фету, соединив ее с чесноком и зеленью. А можно добавить в начинку для рулетов корейскую морковь, которая придаст пикантный привкус.

Как приготовить рецепт баклажаны с чесноком и сыром:

1) Как приготовить баклажаны с чесноком и сыром? Сначала баклажаны избавить от хвостиков и порезать тонкими полосками. Выложить в глубокую посуду, засыпать солью и залить прохладной водой. Это необходимо для того, чтобы, если баклажаны горчат, избавить их от неприятного привкуса. Оставить их на 15-20 минут.

2) Пока баклажаны отмокают, сделать соус. Для этого порубить мелко чеснок и петрушку и соединить все с майонезом.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) Вытереть баклажаны насухо. Обжарить их слегка на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Дать полоскам из баклажанов слегка остыть.

4) Сыр порезать брусочками, помидоры небольшими дольками.

5) Выложить на край каждой полоски соус, а сверху сыр и помидор и свернуть полоску в рулет.

6) Если есть время, то дайте пару часов рулетам, чтобы они пропитались. Вкусные баклажаны с чесноком и сыром готовы!

Ингредиенты для рецепта «баклажаны с чесноком и сыром»: